圧力鍋で茹でる
ホックホクに、短時間で茹でたいなら
圧力鍋がおススメです
圧力鍋の種類にもよりますが、
加圧してから、大きいものでも５分ほどで出来上がります
圧力鍋に、すのこがついているなら
二段調理も可能です
我が家でよくやるのは、
下でポトフなどのスープを作りつつ、
そのうえで、まるごとのじゃがいもをのっけるだけ
ポトフが出来る頃には、じゃがいもも茹であがっています
そのまま、ジャガバターにするのもよし、
潰してポテトサラダにするのもよし
一石二鳥です
圧力鍋をお持ちの方はぜひ、お試しください